Người sỏi thận nên tránh ăn gì? Danh sách thực phẩm cần hạn chế

Giới thiệu

Sỏi thận là tình trạng tích tụ các khoáng chất và muối trong thận, tạo thành tinh thể rắn gây đau lưng, tiểu khó hoặc biến chứng nguy hiểm. Ngoài yếu tố cơ địa, chế độ ăn uống là nguyên nhân hàng đầu khiến sỏi thận tái phát. Vậy người sỏi thận nên tránh ăn gì để ngăn ngừa bệnh trở nặng? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ các nhóm thực phẩm cần hạn chế.

Người sỏi thận nên tránh ăn gì?

1. Thực phẩm nhiều muối

Ăn quá nhiều muối khiến cơ thể giữ nước, tăng gánh nặng cho thận và làm sỏi thận dễ hình thành hơn. Người bệnh nên hạn chế muối, nước mắm, nước tương, đồ hộp, mì ăn liền và thức ăn nhanh.

2. Thực phẩm giàu oxalat

Oxalat kết hợp với canxi trong nước tiểu sẽ tạo thành sỏi canxi oxalat – loại sỏi phổ biến nhất. Người bệnh cần hạn chế rau bina, củ cải đường, khoai lang, socola, trà đặc và các loại hạt.

3. Thịt đỏ và nội tạng động vật

Ăn nhiều thịt bò, thịt cừu, gan, lòng, tim… làm tăng axit uric trong máu và nước tiểu, dễ gây sỏi uric. Thay vào đó, nên ưu tiên protein từ cá, thịt trắng và đậu phụ.

4. Đồ uống có đường và nước ngọt có ga

Đồ uống có ga chứa nhiều phốt phát và đường fructose làm tăng nguy cơ lắng đọng khoáng chất, hình thành sỏi thận. Ngoài ra, nước ngọt còn làm cơ thể mất cân bằng điện giải.

5. Thực phẩm nhiều đường tinh luyện

Bánh kẹo ngọt, kem, nước trái cây đóng hộp khiến cơ thể tăng insulin và canxi niệu, góp phần hình thành sỏi thận. Người bệnh nên hạn chế đường để giảm nguy cơ tái phát.

6. Đạm động vật quá nhiều

Protein từ thịt động vật khi tiêu hóa sẽ làm tăng axit uric và giảm citrate trong nước tiểu – chất ngăn ngừa hình thành sỏi. Vì vậy, ăn quá nhiều thịt có thể khiến sỏi thận phát triển nhanh hơn.

7. Thực phẩm chế biến sẵn

Xúc xích, giò chả, thịt xông khói, đồ hộp chứa nhiều muối, phụ gia và chất bảo quản không tốt cho người bệnh sỏi thận.

Lời khuyên dinh dưỡng cho người bị sỏi thận

• Uống đủ nước (2 – 2,5 lít/ngày) để làm loãng nước tiểu và ngăn khoáng chất lắng đọng.

• Ăn nhiều rau củ quả tươi, hạn chế muối và đường.

• Bổ sung thực phẩm giàu citrate tự nhiên như cam, chanh để giảm nguy cơ tạo sỏi.

• Ăn cân bằng, không kiêng tuyệt đối canxi vì thiếu canxi cũng làm tăng nguy cơ sỏi thận.

Kết luận

Người bị sỏi thận nên tránh ăn muối, thực phẩm giàu oxalat, thịt đỏ, nội tạng, nước ngọt có ga, đồ ngọt nhiều đường và thực phẩm chế biến sẵn. Kết hợp chế độ ăn uống khoa học với lối sống lành mạnh sẽ giúp phòng ngừa tái phát và bảo vệ sức khỏe thận lâu dài.